Os triglicerídeos são um tipo de gordura que constituem uma importante fonte de energia para o organismo. São armazenados, na sua grande maioria, no tecido adiposo sob a forma de glicerol, monoglicerídeos e ácidos gordos, que são convertidos pelo fígado em triglicerídeos.
Após a ingestão de alimentos os níveis de triglicerídeos aumentam, sendo um bom indicador se o jejum foi ou não correctamente cumprido antes da realização das análises.
Os triglicerídeos são transportados, na sua grande maioria, por lipoproteínas no sangue. 80% dos triglicerídeos totais estão nas VLDL (“very low density lipoproteins”) e 15% na LDL (“low density lipoproteins”).
A HDL (“high density lipoprotein”) tem como função remover o colesterol dos tecidos do organismo transportando-o para as células que necessitam e para o fígado de modo a que este seja removido.
Os níveis elevados de triglicerídeos no sangue estão associados ao risco aumentado de doença cardiovascular e arteriosclerose.
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